Infecciones por salmonela en terneros
Las infecciones por Salmonella se producen sobre todo en los terneros lecheros jóvenes. Las vacas pueden ser portadoras de la infección durante el resto de su vida y suelen empezar a eliminar Salmonella en la primera semana después del parto. Las vacas infectadas con Salmonella pueden eliminar la bacteria principalmente a través de las heces, pero también a través de la leche.
Un programa de control de Salmonella debe basarse en una higiene estricta. Debe evitarse el contacto directo e indirecto de los terneros con la leche y las heces de las vacas que podrían ser portadoras de la infección por Salmonella. Por lo tanto, alimentar con leche entera a los terneros lecheros de una explotación infectada por Salmonella aumenta el riesgo de infección.
Mycoplasma bovis
Mycoplasma bovis infections can cause mastitis, abortion in cows, pneumonia and ear infections in calves and arthritis in cattle of all ages. Mycoplasma bacteria spread through direct contact between animals or via rodents, but can also be transmitted via contaminated equipment or through feeding of infected milk. Feeding whole milk, particularly waste milk, is therefore an important risk factor for bovine mycoplasma infections in dairy calves.
Diarrea viral bovina
Las vacas pueden diseminar el virus de la diarrea viral bovina en la leche, pero la fuente más importante de infección son los terneros y las vacas persistentemente infectadas con la DVB. Por lo tanto, un programa de control debería incluir la identificación y el sacrificio de las vacas que excretan el virus de la DVB, y los animales preñados deberían estar protegidos contra la infección de la DVB mediante la vacunación. La infección a través de la leche es extremadamente infrecuente, por lo que alimentar a los terneros con sustitutos de la leche en lugar de leche entera no es un requisito para un programa de control en una granja infectada por la BVD.
El riesgo de alimentar con leche de desecho
Algunos ganaderos creen que alimentar a los terneros con leche con mastitis puede causarles enfermedades. De las bacterias que suelen causar la mastitis bovina, sólo la E. coli es una causa conocida de la diarrea de los terneros, pero las cepas implicadas en la mastitis bovina son diferentes de las cepas implicadas en la diarrea de los terneros. Además, las vacas que se recuperan de una mastitis por E. coli no eliminan la bacteria en la leche. Por lo tanto, alimentar con leche de desecho que contenga patógenos de la mastitis no aumenta el riesgo de enfermedad en los terneros lecheros.
Sin embargo, existe un grave riesgo de que la alimentación con leche de desecho que contenga antibióticos provoque la inducción de la resistencia a los antimicrobianos.
