Trouw Nutrition celebra su Symposium Internacional de Rumiantes con foco en inmunidad, sostenibilidad y eficiencia alimentaria

Trouw Nutrition, compañía del Grupo Nutreco y referente mundial en nutrición animal, celebró los días 15 y 16 de octubre su Symposium Internacional de Rumiantes, que reunió a veterinarios, nutricionistas, asesores técnicos, responsables de formulación y profesionales de la distribución especializada para analizar las últimas evidencias científicas aplicadas a la producción de rumiantes.

La apertura corrió a cargo de José Antonio Manzano, director de Rumiantes de Trouw Nutrition Iberia, quien destacó la importancia de acercar la investigación a los profesionales que asesoran a diario a las explotaciones. Durante el simposio, los asistentes intercambiaron experiencias sobre los actuales retos del sector, desde la resiliencia y la eficiencia biológica hasta modelos productivos más sostenibles y digitalizados.

Inmunidad y fitogénicos para reforzar la resiliencia animal

El primer bloque examinó el vínculo entre estrés, inmunidad y rendimiento. El Dr. Fernando Fariñas Guerrero, director del Instituto de Inmunología Clínica y Enfermedades Infecciosas, detalló cómo el estrés compromete la respuesta inmune y la eficiencia productiva. A continuación, el Dr. José Joaquín Cerón Madrigal, catedrático de la Universidad de Murcia, revisó el uso de biomarcadores para la monitorización sanitaria y la detección temprana de desequilibrios.

Juan Miguel Olmedo, Solution Sales Advisor de Trouw Nutrition Iberia, cerró el bloque con estrategias nutricionales para modular la respuesta inmunitaria. Por la tarde, el foco pasó a los fitogénicos y aditivos funcionales. La Dra. Olga Lancho, investigadora de Nutreco Jardín del Futuro, explicó cómo determinados compuestos bioactivos de origen vegetal pueden reforzar la resiliencia de los animales frente a distintos desafíos productivos.

La aplicación práctica de estos compuestos centró las dos ponencias siguientes de la jornada. Constantino Álvarez Díez, director técnico de terneros de Nutreco Iberia, presentó el uso de fitocomplejos en sistemas de cebo, mientras que Jorge Sáez, Solution Sales Advisor de Trouw Nutrition Iberia, analizó acerca de su empleo en las primeras etapas de vida para favorecer el potencial productivo del rumiante del futuro.

Sostenibilidad, digitalización y nutrición de precisión

El 16 de octubre, la agenda se centró en la sostenibilidad y la digitalización. Gonzalo Vivares, de la Universidad de Wageningen, revisó estrategias de reducción de metano y herramientas predictivas del metabolismo ruminal. Manuel Rondón Fernández, director técnico de vacuno lechero de Nutreco Iberia, expuso cómo rebajar la intensidad de la huella de carbono con la nutrición, y José María Bello Dronda, también director técnico, comparó resultados de sostenibilidad en pequeños rumiantes.

Agustín Soler Sánchez, director de IT de Nutreco Iberia, completó el bloque analizando las posibilidades de la inteligencia artificial y la gestión de datos para mejorar la toma de decisiones en las explotaciones y en el asesoramiento técnico. En la última sesión, sobre eficiencia alimentaria y nutrición de precisión, el Dr. Javier Martín-Tereso, de Trouw Nutrition Innovation & R&D, presentó nuevas recomendaciones de suplementación con zinc, cobre y manganeso.

Jorge Sayalero Álvarez, Solution Sales Advisor de Trouw Nutrition Iberia, repasó la evidencia reciente sobre suplementación mineral en vacuno lechero, y la Dra. Juanita Echeverry Munera, de Trouw Nutrition Innovation & R&D, abordó los avances en nutrición temprana de terneros lecheros. José Antonio Manzano, clausuró el encuentro reafirmando el compromiso de la compañía con las soluciones basadas en la ciencia.