La calidad nutricional, la seguridad y el suministro de alimentos de manera óptima son cruciales para apoyar una ingesta de alimentos saludables, debidamente regulada. Resulta igualmente importante garantizar una excelente calidad microbiana y química del agua, que representa el mayor componente del consumo de las gallinas ponedoras. El agua desempeña un papel clave en la composición de los huevos, la termorregulación y como portadora de aditivos (medicamentos, suplementos, etc.).
Se necesitan medidas óptimas de gestión del riesgo de micotoxinas para proteger la producción de huevos y la salud de las ponedoras.
El agua, el nutriente más importante, pero el más descuidado, tiene un impacto tremendo en el rendimiento de los animales. De hecho, la mayoría de los animales beben aproximadamente el doble de lo que comen, lo que hace que la calidad microbiológica del agua sea crucial para su salud en general. Recomendamos un programa integral de bioseguridad y gestión agrícola que comience con buena agua en la fuente y garantice condiciones higiénicas en todo el sistema de agua.
Los piensos para animales corren el riesgo permanente de estropearse o contaminarse por microbios patógenos como Salmonella, E. coli, moho y levaduras. Los signos de alimentos contaminados incluyen partículas agrupadas, malos olores y cambios de color. Una mala higiene de los alimentos puede conducir a la reducción de la energía, así como de las vitaminas A, D3, E, K y tiamina disponibles para el animal; en caso de moho, se puede reducir la palatabilidad. Para ayudar a controlar la calidad del alimento, se puede realizar un análisis de laboratorio para cuantificar el nivel de organismos de descomposición en el alimento para animales.
La formulación de alimento para pollitas ponedoras y gallinas requiere nutrientes para el mantenimiento y el rendimiento y, lo que es más importante, para asegurar el crecimiento y huevos consistentes y de alta calidad. En la práctica, las ponedoras se alimentan con una dieta diferente a lo largo de su vida, en función de las necesidades cambiantes del ciclo de producción. Por ejemplo, muchos criadores aumentan los niveles de nutrientes en la dieta previa a la puesta. El contenido mineral de la dieta de una ponedora, que incluye cantidades suficientes de calcio (Ca) y fósforo (P), también es clave para apoyar la formación óptima del huevo y la calidad de la cáscara. Conceptos como la alimentación dividida tienen como objetivo mejorar la calidad de la cáscara y reducir los costos de alimentación y la excreción de nutrientes.
La calidad de las materias primas en el pienso es una parte crucial de la formulación de una dieta consistente y de alta calidad que proporcione los nutrientes esenciales para una salud óptima, el rendimiento de las ponedoras y la calidad del huevo, beneficiando el rendimiento económico de la parvada ponedora.
Pero con el mayor número de nuevos ingredientes para piensos disponibles, de calidad variable, puede ser un verdadero desafío evaluar la calidad de la materia prima.
Utilizando métodos de análisis de alimentos nuevos y probados, podemos ayudar a formular la dieta óptima para las ponedoras, en función de datos precisos sobre el contenido de proteínas, la proporción de Ca: P, la energía e incluso las micotoxinas.
Los oligoelementos como el zinc, el cobre y el manganeso son esenciales para el crecimiento y desarrollo de las gallinas ponedoras. Proporcionar oligoelementos en la forma y cantidad incorrectas, ya sea demasiado baja o demasiado alta, podría afectar negativamente la productividad de una capa. Lograr una entrega constante de un nivel optimizado de oligoelementos respaldará múltiples funciones esenciales para las ponedoras, incluida la producción y calidad de los huevos, la reproducción y el desarrollo embrionario, la respuesta inmunitaria y oxidativa y la salud.
La producción saludable de huevos comienza con agua y alimento seguros y de alta calidad.
