Características e estabilidade dos produtos

Compreender as características e a estabilidade dos produtos é essencial para garantir um desempenho consistente, uma produção eficiente e uma maior vida útil dos alimentos para animais. A variabilidade das características físicas e funcionais pode influenciar diretamente processos de fabrico, como a mistura, a granulação ou a extrusão, bem como afetar a estabilidade dos nutrientes, as propriedades de manuseamento e a biodisponibilidade durante o armazenamento e a utilização.

A Nutreco disponibiliza um conjunto de capacidades analíticas para avaliar as principais propriedades físicas, químicas e funcionais de matérias-primas, pré-misturas e alimentos para animais.

Estas análises são fundamentais para garantir a uniformidade dos produtos, otimizar os processos produtivos e assegurar a sua estabilidade ao longo do tempo.

 

Âmbito analítico (exemplos de serviços)

Características físicas e propriedades de processamento

  • Determinação da distribuição granulométrica das partículas;
  • Medição da densidade aparente e da densidade compactada;
  • Determinação do Índice de Durabilidade dos Grânulos (PDI);
  • Avaliação da dureza dos grânulos;
  • Classificação granulométrica do milho.

Todos os métodos são adaptados às diferentes aplicações em alimentos para animais e pré-misturas.

 

Estabilidade lipídica e qualidade das gorduras

Avaliação da estabilidade oxidativa dos lípidos e da qualidade das gorduras através de métodos analíticos validados, incluindo:

  • Índice de peróxidos;
  • Índice de p-anisidina;
  • TBARS (Thiobarbituric Acid Reactive Substances);
  • Oxitest;
  • Rancimat;
  • Índice de iodo;
  • Índice de saponificação;
  • Teor de matéria insolúvel em éter;
  • Reação de Kreis.

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