Calidad de la alimentación

Con la población mundial creciendo rápidamente y las materias primas cada vez más escasas, el tratamiento de los subproductos de la industria de alimentos y bebidas como una fuente de energía viable y nutritiva para los animales está ganando atención. Sin embargo, la conservación de subproductos puede presentar múltiples desafíos, lo que significa que volúmenes significativos aún terminan como desechos en vertederos o en la producción de biogás. Dado que las materias primas y los alimentos finales deben proporcionar niveles nutricionales estables, la demanda de formas de preservar de manera efectiva la calidad nutricional de los subproductos alimentarios para su uso en alimentos sigue aumentando.

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Alternativa sostenible

Está aumentando la presión para abordar el desafío de alimentar a dos mil millones de personas más en nuestro planeta para 2050. Al mismo tiempo, según la FAO, un tercio, o 1.3 mil millones de toneladas, de los alimentos producidos actualmente se desperdicia y se pierde en el mercado mundial de alimentos. cadena. Además de un tremendo costo económico, esto conlleva importantes implicaciones ambientales y energéticas. Reducir el desperdicio de alimentos es una prioridad en la agenda de la FAO, los gobiernos y la industria alimentaria.

Los objetivos de sostenibilidad y la escasez de materias primas están impulsando a la industria alimentaria a buscar soluciones alternativas de gestión de residuos. Trouw Nutrition ofrece soluciones para ayudar a la industria a utilizar los recursos de manera más eficiente y avanzar hacia una economía circular. Nuestro enfoque integrado, que combina conocimiento, servicios y productos, es efectivo para ayudar a preservar el valor nutricional de los subproductos que se utilizarán como ingredientes de alimentos, para reemplazar los recursos naturales restringidos o los ingredientes que de otro modo podrían complementar la nutrición humana directa.

Preservar el valor nutricional

Controlar el nivel de microorganismos, como levaduras, mohos y enterobacterias, es de vital importancia para cumplir con los estándares GMP+ y permitir que los agricultores utilicen subproductos. Proporcionar una conservación efectiva manteniendo el valor nutricional es clave para utilizar estos subproductos de la manera más eficiente. Trouw Nutrition ofrece un amplio conocimiento y servicios analíticos para ayudar a los productores de alimentos a determinar la presión microbiana y definir las soluciones de tratamiento más impactantes. Ofrecemos un tratamiento eficaz con Revalet®, una innovadora solución de aditivos para piensos que se puede aplicar en línea cuando los subproductos salen del proceso de producción, antes de entrar en los tanques de almacenamiento. Instalamos equipos de dosificación de última generación como parte de la solución, para permitir una aplicación segura, precisa, efectiva y completamente automatizada de Revalet® que elimina por completo el error humano una vez que las configuraciones se implementan correctamente.

Alimentación líquida

Los sistemas de alimentación líquida para cerdos se han vuelto populares en muchos países europeos y están surgiendo en otros países del mundo. Este método de alimentación implica la producción de alimentos controlados por computadora, mezclando ingredientes secos con etanol, agua, elaboración de cerveza u otros subproductos líquidos de la industria alimentaria. La reutilización de subproductos alimentarios permite a los criadores de cerdos producir proteínas de alta calidad de forma sostenible y rentable. Sin embargo, una vez que se produce la mezcla, comienza la proliferación microbiana. Microbios nocivos como levaduras, mohos y enterobacterias prosperan en alimentos con alto contenido de humedad y, si no se controlan, pueden causar pérdidas nutricionales y afectar la salud de los animales. Trouw Nutrition ofrece soluciones integradas que incluyen soporte en la granja, análisis microbiano, asesoramiento sobre soluciones de tratamiento eficaces y tratamiento de residuos en sistemas de alimentación líquida. También podemos instalar equipos de dosificación para permitir una dosificación segura y precisa.