Conservación de subproductos alimentarios
Preservar el valor nutricional de los subproductos alimentarios es esencial para mantener este flujo de producción de ingredientes muy adecuados para la alimentación animal. Sin embargo, evitar el deterioro de los subproductos alimentarios puede ser un reto debido a las condiciones favorables para la proliferación de los microbios.
Aumento de la conciencia
Los productores de alimentos son cada vez más conscientes de la necesidad de utilizar con cuidado nuestros recursos para satisfacer las necesidades de una población mundial en crecimiento. El uso de subproductos nutricionales de la industria alimentaria como alimento para animales puede resultar en una producción de proteína animal más sostenible y menos desperdicio. Como resultado, evitar que los microbios consuman nutrientes valiosos en los subproductos alimentarios se ha convertido en un tema importante para garantizar su idoneidad para su inclusión en la alimentación animal.
El impacto en el agricultor
Tradicionalmente, la mayoría de los subproductos se pierden en los vertederos, la producción de biogás o, con menos frecuencia, se utilizan en la producción de alimentos para animales a base de materia seca en lugar de valor nutricional.
Si no se trata, dentro de los siete días de almacenamiento, la proliferación microbiana disminuirá el nivel de materia seca hasta en un 30%.
Esto apunta a un enorme potencial para mantener el valor económico y salvaguardar la disponibilidad de nutrientes para el animal al preservar la integridad de los subproductos alimentarios.