Microbiología
El control microbiológico es una piedra angular del compromiso de Masterlab con la seguridad de los piensos, la calidad de los productos y el cumplimiento normativo.
El programa de control de la salmonela es un ejemplo clave de nuestro papel activo, en el que los laboratorios contribuyen mediante la identificación de cepas, la vigilancia ambiental y la verificación de las medidas de higiene. Nuestros laboratorios combinan la microbiología tradicional basada en cultivos con diagnósticos moleculares avanzados, como la PCR en tiempo real y la tipificación molecular, para garantizar resultados rápidos, precisos y trazables.
Ámbito analítico (ejemplos de servicios):
Detección de patógenos:
Identificación de los principales patógenos (por ejemplo, Salmonella, E. coli, Clostridium, Listeria) en materias primas, piensos acabados y muestras ambientales mediante una combinación de métodos microbiológicos tradicionales y técnicas moleculares avanzadas
Microorganismos indicadores:
Análisis rutinarios para el recuento total en placa, levaduras, mohos, coliformes y otros indicadores de higiene.
Genes de virulencia y resistencia:
Detección mediante PCR de factores de virulencia críticos y marcadores de resistencia asociados a la patogenicidad y la resistencia a los antimicrobianos.
Seguimiento de virus:
Detección de agentes virales relevantes mediante técnicas basadas en antígenos y anticuerpos (ELISA) y PCR en tiempo real.
Uso sostenible de los antibióticos:
Facilita una gestión de los antimicrobianos basada en datos, en consonancia con los principios de «One Health» y las expectativas de los clientes
Garantía al cliente:
Proporciona datos microbianos fiables para respaldar la certificación de la seguridad de los piensos y reforzar los programas de los clientes.
Eficiencia operativa:
Programas de asesoramiento de higiene y saneamiento. Ayudamos a nuestros clientes a la supervisión de las instalaciones para prevenir desviaciones microbianas y desarrollo de planes preventivos
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